Chủ đề: , , , ,

Đã từ lâu Đông Y và Nam Y đã dùng Nghệ để chữa bệnh. Củ nghệ vàng đã được nâng tầm lên tinh bột, thậm chí “Nano nghệ” (Siêu tinh bột?). Cách chế biến nghệ của Việt Nam cũng đa dạng, từ cổ truyền đến hiện đại, từ chưng cất đến hấp, luộc, rang xay ép… nhưng chưa thấy giới thiệu một phương pháp nào chuẩn.
Mới đây có tác giả đã đăng ký patent cách thu hái chế biến bảo quản và sử dụng bột nghệ đã được cấp bằng sáng chế, mà tác giả là người …Tàu (Lu Kaizhen : Lưu Khải Trân?) – sau 3 tháng đăng ký thì tác giả được cấp patent ngày 16/11/2016) và thấy phương pháp trình bày chiết xuất khá đơn giản.


Vậy thì nghệ có tác dụng gì?
Có rất nhiều chủng loại nghệ với nhiều tên khác nhau, tạm chia ra 2 loại là nghệ vàng (Uất Kim 郁金, Khương Hoàng 姜黃 ) và nghệ đen . Tên TQ và Đông Y nghệ đen là Nga Truật (Thuật) 莪术 (Rhizoma Curcumae). Nó được Trung Y mô tả tính chất dược lý chi tiết nghiên cứu trên chuột như sau:
1- Ức chế các khối u tiêu hóa ổ bụng, ung thư cổ tử cung
2- Ngừa thai: dễ gây sẩy thai và ức chế mang thai.
3- Kháng khuẩn, in vitro các chủng Staphylococcus aureus. Streptococcus hemolyticus, Escherichia coli, Salmonella typhi, Vibrio cholerae …
4- Gia tăng và phục hồi sự suy giảm lượng bạch cầu.
5- Tim mạch: hoạt huyết, tăng lưu lượng tuần hoàn và làm tan các cục thrrombosis trong lòng mạch.
6- Dãn cơ trơn đường tiêu hóa, trị thống kinh.
7- Bảo vệ gan và cải thiện tổn thương gan
8- Cải thiện suy thận cấp thực nghiệm trên thỏ: nhóm chứng chết khi không điều tri curcumin.
9- Ức chế kết tập tiểu cầu, chống huyết khối.
10- Tác dụng chống viêm: da, đường tiêu hóa, phúc mạc.
11- Hấp thu nhanh qua đường miệng, nồng độ tăng cao trong gan thận.
12- Độc tính : có thể gây chết trên chuột với LD50 = 87+- 12/kg.
Với tính năng nhiều hứa hẹn của các loại nghệ, các nhà SX Đông Dược VN chỉ quảng cáo được tính năng trị loét dạ dày, làm đẹp da, ngừa ung thư thì quá lãng phí trong lúc chưa có nhà khoa học nào nghiên cứu đầy đủ các tính năng quý giá của nghệ.
Tham khảo:
https://www.yhoccotruyen.org/ViewDuocViDetail.jsp?dvid=295
http://www.a-hospital.com/w/%E8%8E%AA%E6%9C%AF

Bài viết của BS Hoàng Đăng Sơn đăng trong trang FB Son Hoang

(https://www.facebook.com/son.hoang.54922?hc_ref=ARRDAxSE-1jVn9sbVZbIvYxXMQrX0CVmAkACm9BR5J_A1jnFEI0I8xHLccjYh7zJ_Rk&pnref=story)

TAGS:

Bình Luận

Thông báo cho
avatar
wpDiscuz